Wielokrotnie już Wam pisałam w ostatnim czasie, że od jakiegoś czasu zdecydowanie większą ochotę mam na dania ostre, niż na słodkości ( czy to oznaka nadchodzącej zimy?! #strach ). Tydzień temu pokazałam Wam genialny przepis na pyszne wegetariańskie burgery, które zrobiły furorę! Dziś mam dla Was przepis na równie pyszne, ale tym razem mięsne burgery przygotowane trochę w orientalny sposób nawiązujący do mojej ukochanej, tajskiej kuchni. Soczysty, aromatyczny kotlet, chrupiąca świeża bułka, warzywa i duża ilość ciągnącego się sera – czyż nie cieknie Ci ślinka od samego patrzenia?! Powinna! Do zrobienia domowych burgerów zainspirowała mnie współpraca z marką BLAUPUNKT i nowy sprzęt, który trafił do mojej kuchni. Tym razem szeregi sprzętów zasiliła MASZYNKA DO MIELENIA. To chyba jedyny sprzęt, którego jeszcze nigdy nie miałam w swojej kuchni – serio! Śmiałyśmy się z mamą, bo do jej zakupu przymierzałyśmy się od kilku lat! Posiadam model FMM501. Urządzenie to ma moc potrafiącą dojść do 2000W – jest to ważny parametr, na który z całą pewnością powinniście zwrócić uwagę przy wyborze maszynki do mielenia. Może ona pracować z dwoma prędkościami i jest wyposażona w funkcję rewers czyli tryb wsteczny. Jest to funkcja niezwykłe przydatna wtedy, kiedy produkty zablokują się w komorze mielenia ( co mi się jeszcze nie zdarzyło ). Zestaw zawiera 3 sita ze stali nierdzewnej o różnych średnicach ( 3,5 i 7 mm ), a także niezwykle ostre noże, popychacz i nasadkę do robienia kiełbasek. Metalowa komora mielenia i tacka podajnika są gwarancją długiej i bezawaryjnej pracy. Urządzenie to, dzięki swojej mocy pozwala na zmielenie do 2 kg mięsa, owoców, warzyw czy też orzechów albo maku w ciągu minuty ( 1 minuty!!! ). Działa niezwykle szybko i wydajnie, a do tego bardzo dokładnie mieli. Mimo tak wysokiej wydajności nie jest głośna ( choć z całą pewnością do bardzo cichych nie należy ). Głośność nie przekracza 80 dB – dzięki czemu nie jest uciążliwa dla kucharza czy domowników. Tak jak już pisałam powyżej ta maszynka nie jest tylko maszynką do mielenia mięsa na kotlety. Oczywiście wiadomo, że pewnie do mięsa będzie używana najczęściej, no bo przecież spaghetti, lasagne, pyszne pulpety w sosie koperkowym czy też zapiekanki bez mielonego mięsa się nie obejdą. Nie będzie jednak również problem z mieleniem maku na święta do makowców, orzechów do ciast czy też warzyw i owoców na przeciery. W każdy przypadku będzie działać niezawodnie! Maszynka jest niewielka, zmieści się bez problemu w małej kuchennej szafce czy na blacie. Swoim designem pasuje do każdej kuchni. Kosztuje tylko ok. 250 zł! Niewielki koszt, a sprzęt naprawdę porządnej jakości! Maszynkę możecie kupić TUTAJ Polecam! A teraz zapraszam na te fantastyczne burgery, bo pewnie już głodnieliście! SKŁADNIKI: * bułki hamburgerowe – ja zawsze piekę ze swojego, sprawdzonego TEGO przepisu. Tym razem nie dodałam jednak kurkumy, a czarnuszkę zastąpiłam sezamem. KOTLETY WIEPRZOWE: * mięso wieprzowe – szynka lub łopatka – ok. 1 kg * świeży imbir ( korzeń ) * świeża chili * sos sojowy * czosnek * olej do smażenia DODATKI: * ser żółty ( uwielbiam Szwajcar, z dziurami )- genialnie się topi! * jajka – na sadzone * świeże warzywa: pomidor, ogórek, koper, świeża sałata * majonez + jogurt naturalny + czosnek + świeży koper SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: KOTLETY WIEPRZOWE: Mięso mielimy w maszynce do mielenia na sitku o średnich oczkach. Zmielone mięso doprawiamy świeżo tartym imbirem, sosem sojowym, posiekanymi papryczkami chili oraz rozgniecionym czosnkiem. Pieprzymy do smaku oraz ewentualnie solimy ( pamiętajcie jednak, że sos sojowy jest słony ). Celowo nie piszę tutaj ilości, gdyż możemy dostosować to do siebie. Wyrabiamy masę w rękach – robimy to do momentu aż mięso zacznie się fajnie, bez problemu formować. Formujemy okrągłe, lekko spłaszczone kotlety, wielkością dopasowane do bułek. Smażymy z dwóch stron na natłuszczone, grillowej patelni. SOS: Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym, rozgniecionym czosnkiem oraz posiekanym koperkiem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. CAŁOŚĆ: Smarujemy sosem , układamy sałatę, dodajemy mięso. Przykrywamy usmażonym jajkiem sadzonym m, dodajemy świeże warzywa oraz ser ( dużo sera! ), Przykrywamy, wkładamy na 2-3 minuty do nagrzanego na 200 piekarnika. Zajadamy gorące! Przepis powstał we współpracy z marką BLAUPUNKT

NajpopularniejszeNowościPrzepisy Grzegorza więcej niż 60 minut łatwe niedrogie danie mniej niż 30 minut łatwe tanie danie 6 Grzegorz, więcej niż 60 minut bardzo łatwe niedrogie danie 6 Grzegorz, więcej niż 60 minut bardzo łatwe tanie danie mniej niż 30 minut łatwe tanie danie więcej niż 60 minut średniołatwe tanie danie 72 Grzegorz, więcej niż 60 minut bardzo łatwe trochę kosztuje 30-60 minut łatwe tanie danie 12 Grzegorz, więcej niż 60 minut bardzo łatwe niedrogie danie więcej niż 60 minut łatwe tanie danie Szukasz przepisy na łopatkę wieprzową? A to świetnie trafiłaś, bo tu są tylko sprawdzone przepisy na łopatkę - gulasze i pieczenie. Z mięsa łopatki wieprzowej można przyrządzić pyszne dania na obiad - między innymi bitki lub zrazy. Łopatkę można też upiec w aromatycznych ziołach. Można z niej też przyrządzić pikantny gulasz. Łopatka wieprzowa jest pyszna z pieczarkami lub leśnymi grzybami. Jeśli przepis na łopatkę ma być sprawdzony, to właśnie taki jest na

Przygotowanie pysznej łopatki wieprzowej wcale nie jest trudne, a dzięki kilku prostym trikom możesz osiągnąć efekt godny najlepszych restauracji. W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzone sposoby na przygotowanie łopatki wieprzowej, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i podniosą poziom kulinarnych umiejętności.

Oto przepis na hamburgera wieprzowego, który udowodni niejednemu hamburgerożercy, że warto czasem odejść od powszechnie używanych składników i sięgnąć po nieoczywiste. Efekt może być naprawdę zaskakujący. Wystarczy odrobina odwagi i wyobraźniSkładniki 500 g grubo zmielonej karkówki wieprzowej 2 jajka 2 bułki do hamburgera (link do przepisu) sól, pieprz pęczek natki pietruszki 2 łyżki żurawiny w słoiku 1 łyżeczka tartego chrzanu 1 cytryna pół łyżeczki ostrej musztardy 100 g kiszonej kapusty 1 cebula szalotka szczypta cukru olej rzepakowy Przygotowanie Mięso przekładamy do miski, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Po chwili dodajemy jedno jajko i dalej wyrabiamy, aż mięso będzie miało jednolitą strukturę, i formujemy kotleta: najlepiej najpierw zrobić kulę i spłaszczyć ją do grubości ok. 2,5–3 cm. Kotleta smażymy na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron po ok. 3 min, następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. na 5–7 min, mięso powinno być już wysmażone i jednocześnie soczyste. W tym czasie w naczyniu mieszamy żurawinę, chrzan, musztardę, doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i odstawiamy. Kiszoną kapustę odsączamy i dość grubo kroimy (jeśli jest zbyt kwaśna, możemy ją opłukać w zimnej wodzie), dodajemy do niej drobno posiekaną szalotkę, natkę pietruszki i doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną cukru i olejem rzepakowym. Bułkę przekrajamy na pół, skrapiamy od środka odrobiną oleju i wkładamy do pieca, w którym znajduje się nasz kotlet, na 2 min, aby się delikatnie przypiekła. Wyjmujemy razem z mięsem, które przed podaniem musi chwilkę „odpocząć”. W tym czasie składamy burgera i robimy sadzone jajko. Zaczynamy od posmarowania dolnej części bułki sosem, następnie układamy dużą ilość sałatki z kiszonej kapusty, kotleta (najlepiej odsączyć go na ręczniku papierowym), lekko ścięte sadzone jajko i całość przykrywamy drugą częścią bułki. Wieprzowina to jedno z najczęściej używanych mięs w polskiej kuchni, zatem zasadne wydaje się pytanie: czy da się przygotować hamburgera wieprzowego? Odpowiedź brzmi: tak, ale jeśli chcemy zrobić wyśmienitego hamburgera wieprzowego, musimy pamiętać o kilku rzeczach. Przede wszystkim nie każda część wieprzowiny nadaje się na burgera (np. z szynki czy ze schabu trudno będzie uzyskać soczystego i pełnego smaku kotleta do hamburgera), najlepsza będzie grubo zmielona karkówka lub łopatka. Należy również pamiętać, że mięso w tych kotletach musi być czymś związane, tak więc przy wyrabianiu mięsa na hamburgera wieprzowego powinniśmy użyć jajka, dzięki niemu mięso nie będzie się rozpadało po usmażeniu. Dobrze również w momencie wyrabiania doprawić mięso, trudno będzie bowiem doprawić je tylko z wierzchu. W trakcie wysmażania pamiętajmy, że wieprzowiny (inaczej niż wołowiny) nie możemy jeść średnio krwistej czy krwistej. Nie należy również oczywiście przesadzić z przesmażeniem, ponieważ kotlet będzie suchy – minimalna temperatura w środku mięsa to ok. 60 stopni, a najbezpieczniej będzie, jeśli osiągniemy 70–75 stopni. Odpowiednia zawartość tłuszczu w wybranej przez nas części wieprzowiny i tak zapewni daniu soczystość. Zobacz więcej przepisów Do 1h Porcja dla 3 Poziom łatwy Befsztyk tatarski smażony Tatara wołowego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Na naszej stronie znajdziecie poświęcony mu dział. W tym przepisie podejdziemy do niego nieco inaczej… A może by tak go usmażyć? Smażony befsztyk tatarski to wciąż danie raczej nieodkryte na polskich stołach, ale na Zachodzie (np. we Francji) tzw. stek hache jest znany i lubiany od wieków, w […] Do 1h Porcja dla 2 Poziom średni Stek z tuńczyka Stek z tuńczyka… Zagorzali fani mięs, a zwłaszcza steków wołowych, ryby traktują po macoszemu. Nie ma to jak soczysty kawałek krwistego antrykotu lub polędwicy – powiadają, gdy ktoś próbuje namówić ich na kawałek delikatnej białej ryby. Sytuacja się zmienia, gdy w grę wchodzi tuńczyk. Wszyscy wiemy, że stek z tuńczyka to pełnoprawny członek klubu, do […] Do 2h Porcja dla 6 Poziom średni Pierogi z mięsem Pierogi z mięsem to świetny pomysł na pełnowartościowy obiad. Mięso możemy dobierać według własnych preferencji. W tym przepisie na pierogi z mięsem popularną wieprzowinę uzupełniliśmy bardziej charakterystyczną w smaku wołowiną. Ważne, żeby mięso nie było zbyt chude, ponieważ farsz może się wtedy okazać mało soczysty – nasz wybór padł więc na karkówkę i szponder. W […] Do 1h Porcja dla 6 Poziom łatwy Tatar ze śledzia „Śledź nie ryba” – takie słowa słyszymy niejednokrotnie przy okazji podawania dań z niego przygotowanych. To oczywiście nieprawda. Śledź jest pełnoprawną rybą, mało tego, bardzo zdrową i śmiemy twierdzić, że najpopularniejszą w naszym kraju. Tatar ze śledzia to doskonała alternatywa dla śledzi marynowanych we wszystkich możliwych smakach, od których uginają się sklepowe półki i nasze […] Do 1h Porcja dla 10 Poziom średni Pierogi z kaczki Mięso z kaczki to bardzo dobry wybór na farsz do pierogów. Szczególnie my, Polacy, bardzo lubimy jego delikatny, słodkawy i soczysty smak. Świetnie łączy się z suszonymi owocami, orzechami i tradycyjnymi ziołami, np. majerankiem, i z takich dodatków skorzystaliśmy w naszym przepisie na pierogi z kaczki. Trzeba również pamiętać o wyborze odpowiedniej części kaczki, czyli […] Do 1h Porcja dla 2 Poziom średni Stek z polędwicy wołowej Polędwica wołowa to najszlachetniejszy kawałek wołowiny, idealny do przygotowania miękkiego i soczystego steka. Wielu przedkłada ten kawałek mięsa nad wszystkie inne, ponieważ odpowiednio przygotowana polędwica jest tak aksamitna, że można by ją jeść łyżką. Nawet przeciągnięta przez przypadek lub ze względu na preferencje nie stanie się twarda jak podeszwa, czego nie można powiedzieć o innych […] PartnerzyMarketing internetowyAnna AdamiecRedakcja językowa i korekta2021-2022Eksperci w świecie mięs

Usunąć pestki, obrać skórę, miaższ pokroić w kostkę. Dodać do gulaszu, wymieszać i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut. Dodać pokrojone na plasterki grzyby, wymieszać i gotować przez ok. 5 minut. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Śmietankę wymieszać z 4 łyżkami zimnej wody, 4 łyżkami wywaru z gulaszu oraz z mąką.

Hamburgery z łopatki Składniki: Składniki na mięso: 800 g łopatki wieprzowej bez kości 1 mała cebula 1,5 łyżeczki tymianku suszonego 1 łyżka musztardy 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 1 łyżeczka soli morskiej 8 bułek do hamburgerów 2 łyżki oleju rzepakowego 5 łyżek wody Dodatki: 2 pomidory 3 ogórki konserwowe 2 czerwone cebule ¼ główki sałaty Sos: 4 łyżki majonezu 3 łyżki ketchupu pikantnego 1 łyżka musztardy szczypta pieprzu chilli cayenne mielone Przygotowanie: Zmielone mięso z łopatki przełożyć do miski w, której będzie nam dobrze mieszać. Do łopatki dodajemy musztardy, cebulkę pokrojoną w kostkę, sól, wodę oraz tymianek. Po dodaniu wszystkich składników, mięso dokładnie wyrabiamy ręką do uzyskania spójnej masy. Przygotowane mięso wkładamy do lodówki na około godzinę. Kiedy mięso jest w lodówce w tym czasie przygotujemy sos do naszych hamburgerów. Do naczynia dodajemy majonez, ketchup, musztardę oraz chili następnie wszystko mieszamy. Czerwoną cebulę, ogórki konserwowe i pomidory pokroić w plastry. Liście sałaty umyć i osuszyć. Mięso wyjąć z lodówki a następnie uformować z niego 8 płaskich okrągłych kotletów. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety po 5 minut z każdej strony. Kotlety po tym czasie będą soczyste i dobrze usmażone. Bułki do hamburgerów przecinamy na pół, następnie rozgrzewamy suchą patelnię i podpiekamy bułki z jednej strony, aby były chrupiące. Ciepłe i chrupiące bułki smarujemy wcześniej przygotowanym sosem. Na jednej stronie bułki układamy sałatę, ciepłego kotleta oraz plastry pomidora,ogórka konserwowego i cebule czerwoną. Całość przykrywamy drugą posmarowaną połówką bułki. Smacznego! Ta strona korzysta z plików cookie, abyśmy mogli zapewnić jak najlepszą obsługę. Informacje o plikach cookie są przechowywane w przeglądarce i wykonują takie funkcje, jak rozpoznawanie cię po powrocie do naszej witryny i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne. ZgodaManage consent

łopatka. Przygotować mięso z łopatki pokroić je w plastry po dwa do trzech centymetrów, mięso można wcześniej wymoczyć w zimnej wodzie. Następnie każdy z pokrojonych plastrów włożyć do woreczka (wtedy w czasie ubijania mięso nie chlapie po całej kuchni) i tłuczkiem do kotletów ubić jak najcieniej, układając na talerzu

Masz ochotę na soczyste pieczone mięso? Szaszłyki z łopatki wieprzowej będą wyśmienitym rozwiązan...Soczysta, krucha, pachnąca ziołami i czosnkiem... Pieczona łopatka wieprzowa to prawdziwe kulinar...Faszerowana mielonym mięsem łopatka wieprzowa pachnie tymiankiem i rozmarynem. Możesz serwować ją...Łopatka wieprzowa to jedna z najpopularniejszych potraw w kuchni polskiej. Tylko czy zawsze musim...Połączenie wyrazistego smaku mięsa wieprzowego z delikatną kaszą kuskus to doskonała propozycja d...Szukasz inspiracji na aromatyczne i smaczne danie jednogarnkowe? Przyrządź gulasz z dodatkiem maj...Mięso duszone z warzywami to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. W wyniku obróbki term...Szybkie, proste danie, bez użycia dużej ilości naczyń? Mówisz, masz! Pora na jednogarnkowce! Gula...Gulasz wieprzowy z pieczarkami jest bardzo prostym daniem, idealnym na pożywny obiad. Ta jednogar...Smaczny i wyrazisty gulasz wieprzowy to doskonała propozycja na ciepły obiad w ciągu dnia. Sekret...Połączenie gęstego sosu z intensywnym smakiem grzybów i mięsa to sposób na smaczny gulasz. Podaj...Burgery wciąż zyskują na popularności. Chrupiąca bułka, soczyste mięso i różnorodne dodatki to ic...Dobra glazura jest gęsta i nie spływa z mięsa, dlatego jej smak dokładnie przenika do potrawy. Do...Zupa gulaszowa nie traci smaku, nawet jeśli podawana jest na drugi dzień – warto więc przyrządzić...Zupa gulaszowa charakteryzuje się intensywnie mięsnym smakiem. To świetna propozycja na smaczne d...Jeśli masz ochotę na coś oryginalnego na obiad, proponujemy Ci placek po zbójnicku. Takie danie s...Gulasz z plackami ziemniaczanymi „hash brown” po zbójnicku podczas chłodnych dni rozgrzeje nas do...Popularne kanapki z szynką i serem, choć niewątpliwie smaczne i szybkie w przygotowaniu, powoli o...Kuchnia francuska to nie tylko owoce morza, bagietki i drobne, wykwintne przekąski. Poznaj ją od...Pachnący wędzonką i grzybami, pikantny gulasz wieprzowy z kiełbasą i ogórkiem to przykład klasycz...Jeśli jesteś już znudzona gotowaniem na obiad kotleta z ziemiankami lub purée, wypróbuj ten przep...Kociołek węgierski to pyszne danie jednogarnkowe. Smakiem i formą podania przypomina nieco leczo...Jeśli lubisz proste połączenie mięsa i ziemniaków, sprawdź naszą propozycję na siekankę. Jest to...Są takie dania, które już samym swoim wyglądem, nie mówiąc już o rewelacyjnym smaku, potrafią prz...Gulasz to klasyczna potrawa jednogarnkowa, która spopularyzowana została na Węgrzech. To rozpływa...Jednogarnkowce do boju! Gulasz z warzywami - wystąp! Kiedy z braku czasu grunt pali się nam pod n... l5VkeO. 277 184 366 440 180 99 358 257 51

burgery z łopatki wieprzowej